こちらに寄ってっていただき、ありがとうございます。
デキル男は家事上手のシリーズ最終戦。
パパは、男だらけの料理教室に参加してきました。
ママと娘と息子はゾロリの映画。
師走の日曜日も慌ただしく過ぎていきます。
別行動
料理教室
デキル男は家事上手の第三弾。
第一弾が洗濯で、第二弾がお片付け、そして最後が料理教室です。
どの講座も人気だったらしく、抽選になったのですが、幸運なことに、２つも当選しています。
ママは洗濯については、当選も落選も連絡が来なかったのはなんでだろうって不思議がっていました。
そこで、改めてエントリーのメールを読み返してみると
申し込みの選択講座、お片付け講座、料理講座でお願いします。
あらら、洗濯講座ではなく、選択する講座になってます。
だから、そもそもエントリーされてなかった可能性もあります。
ママのおちゃめな一面を、たまには披露しておきます。
さて、男だらけの料理教室。
今回作るのは４品。
きのこご飯
わらび餅
ぶりのスライスステーキ
茶わん蒸し
１６名の精鋭男子がなかなかの和の料理に挑戦です。
同じテーブルには、あと２人いました。
３人で４人分の料理を作り上げるということです。
まずはきのこご飯ですが、炊飯器の関係で、まとめて先生が作るということで、いきなり見学となりました。
手際よくお米ときのこたち（しめじ、マイタケ、しいたけ、エリンギ）を炊飯器の中に入れていきます。
あとは調味料（しょうゆ、塩、みりん、酒）を入れるて炊飯。
水はお米の分量のメモリまででオッケーとのこと。
意外と簡単ですね。（見てるだけだったからかも）
次に作るのはわらび餅。
鍋にわらび餅粉とその３倍の水と砂糖を入れて、火にかけます。
木じゃくしで絶えず混ぜながら、半透明になって粘りが出るまでよく混ぜます。
これが突然やってくるし、やってきたら非常に重くなります。
そして鍋はだからはがれるくらいまで粘着が出てきたら終了。
型に入れて冷蔵庫でよく冷やします。
きなこと砂糖をまぜておいて、よく冷えたら型から出して適切なサイズにカットします。
きなことわらび餅を混ぜたら完成！
続いてはぶりのステーキ。
お刺身でも食べられるくらいの新鮮なぶりだそうです。
これをそぎ切り（お刺身みたいな切り方）にして、ごま油をしいたフライパンにて両面色づくくらいにさっと焼きます。
たれ（おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、みりん、ごま油、オイスターソース、酒）を造っておいて、ここに焼いたぶりを２０分くらい漬け込みます。
カイワレ大根や大葉を添え、大根おろしとくし形に切ったレモンも添えたら完成。
最後は茶わん蒸し。
エビの殻をむいて背わたをとるところから。
だし汁と調味料（薄口醬油、塩、みりん）を入れ、溶きほぐした卵に合わせて軽く混ぜます。
ザルでこして、ざらつきをとり、茶わんに小エビ、とりにく、かまぼこ、干しシイタケ、銀杏、三つ葉を入れてからだし汁入り卵を流し込みます。
蒸し器に入れて中火で２０分程度蒸らし、竹ぐしをさして、澄んだ汁が出てきたら蒸し器から取り出し完成です。
初対面の３人の男子が、見事な連係プレーで完成させました。
かわす言葉は多くないのですが、しっかり自分で仕事を見つけて率先してやってくれる人たちだったので、やっていても楽しかったです。
もちろん、パパも頑張りました。
完成した食事をみんなで食べましたが、ホワイトノードには「黙食」の文字が大きく書かれていました。
それがなくても、あまり会話が弾んだかは疑問ですが。
２時間を超える大格闘の結果、作った料理たちはどれも美味しくできてました。
特に、難しいと思われる茶わん蒸しが抜群の出来でした。
添加物が入っていないわらび餅も最高。
今度は娘と一緒に作ってみたいです。
あの加熱して攪拌しているときの変化を見せてあげたい。
ゾロリの映画
毎年この時期に行われる、お子様向け無料映画、ご招待の企画。
昨年は、甥と姪と娘の三人で見に行っていましたが、今年は甥たちが来られないので、ママと息子と３人で行きました。
映画は大好きなゾロリ。
原作を読んだことがある映画だったようで、その分、楽しめたようです。
息子も飽きることなく、最後まで映画館にいられたようです。
どこまで観ていたのかは、わかりませんが。
映画を観終えた後は、散歩しながら、パパの料理教室の会場まで来たようです。
途中でパン屋さんによってお昼を調達して、公園で食べてきたみたい。
本当にパンが大好きな娘。
合流
パパが料理教室を終えて帰ろうとしていると、外が何やら賑やかです。
見ると、娘がこちらを向いて叫んでいました。
この場所で合流する予定だったのですが、ちょうど到着したようです。
外へ出てみると、相変わらず元気な娘。
映画も楽しかったようです。
パパが車を取りに行くというと、中で遊んでいるとのこと。
少し離れた駐車場まで車を取りに行ってから、中に行ってみました。
子どもたちが結構遊んでいます。
しばらく遊ぶのかと思ったら、意外とあっさり移動することに。
これから家の相談。
まさかこのときには、あんなに長時間になるとは思ってもいなかったのですが。
聞いてっていただき、ありがとうございました。
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